Mangrove Jack’s – M05 Mead gist – 10 g

Mangrove Jack’s M05 Mead Gist – 10 g

Speciaal ontwikkeld voor mede (honingwijn) – neutraal en efficiënt

De M05 Mead Gist van Mangrove Jack’s is een hoogwaardige, neutrale giststam die speciaal ontwikkeld is voor het vergisten van mede. Deze gist behoudt de delicate honingaroma’s en zorgt voor een zachte, uitgebalanceerde mede met een droog tot halfdroog karakter, afhankelijk van het suikergehalte en de vergistingstemperatuur.

✔ Speciaal voor mede en honingwijnen

✔ Neutraal smaakprofiel – behoudt de honingkarakteristiek

✔ Alcoholtolerantie tot 18%

✔ Lage schuimvorming – geschikt voor gesloten vergisting

✔ 10 g is geschikt voor maximaal 25 liter mede

Gebruik:
Rehydrateer in lauwwarm water of strooi direct op het afgekoelde mengsel van honing en water (must). Beste vergistingstemperatuur: 15–30 °C. Laat indien gewenst restsuiker over door de vergisting vroegtijdig te stoppen of extra honing toe te voegen.

Aanbevolen voor:

• Klassieke mede

• Fruitmede (melomel)

• Kruidige mede (metheglin)

• Mousserende mede

Tip: Gebruik een goed vergistingsvat met kraan, waterslot en voldoende capaciteit.