Deze gist mag wegens de franse regelgeving niet langer de beschermde regionaam Champagne dragen en heet nu Sekt. Aan het product is niets veranderd. Wij blijven het hebben over Champagne gist.
Deze Champagnegist is bedoeld voor een frisse maar droge Champagne, Witte Wijn of goede appelcider. Extreem zuiver en voldoet aan alle de standaarden waar Champagne aan hoort te voldoen.
Maar u kunt er meer mee! Deze Champagnegist is de beste keuze als u zelf Calvados wilt maken.
Maak uw appels klein, rasp of pureer/pers ze met een sapcentrifuge. Laat een tijdje staan met een zakje Pecto enzymen om de celstructuur af te breken, en voeg vervolgens een zakje Kitzinger Reinhefe Champagnegist toe en uw fruit staat binnen de kortse keren te bubbelen.
1 zakje is voldoende om 50 liter te verwerken.
De beste basis voor een echte Calvados!
Tip: Gebruik een goed vergistingsvat met kraan, waterslot en voldoende capaciteit.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gist zoals gist moet werken. Geen nare bijsmaken.