Mangrove Jack’s – CL23 Cider-wijngist – 8 g

Mangrove Jack’s CL23 Cider-/Wijngist – 8 g

Voor frisse cider en droge witte wijn met fruitig karakter

De CL23-gist van Mangrove Jack’s is speciaal ontwikkeld voor het vergisten van cider én lichte witte wijnen. Deze gist produceert een schoon, neutraal eindresultaat en accentueert het frisse, fruitige karakter van appels, peren en druiven. Dankzij de hoge alcoholtolerantie is deze gist ook geschikt voor droge of lichtzoete stijlen.

✔ Geschikt voor cider én witte wijn

✔ Schoon vergistingsprofiel – weinig restzoet

✔ Alcoholtolerantie tot 17%

✔ Lage schuimvorming – ideaal voor gesloten vaten

✔ 8 g is geschikt voor maximaal 25 liter

Gebruik:
Voeg direct toe aan het sap of de most, of rehydrateer in lauwwarm water voor gebruik. Optimale vergistingstemperatuur: 14–28 °C.

Aanbevolen voor o.a.:

• Appelcider of perencider

• Droge witte druivenwijnen

• Vruchtenwijn van appel, peer, bloemen of citrus

Resultaat: Droog tot halfdroog, helder eindproduct met fris zuur en licht fruitige aroma’s.

Tip: Gebruik een goed vergistingsvat met kraan, waterslot en voldoende capaciteit.