Prestige – Fruit en schnapps – Turbo gist / yeast – 67 g

Fruit & Schnapps Gist – Voor krachtige vergisting tot 18% alcohol

Wil je fruit vergisten met een hoge alcoholopbrengst? Deze speciaal ontwikkelde Fruit & Schnapps Gist is ideaal voor het maken van krachtige distillaten uit fruitpulp, met een potentieel alcoholpercentage tot wel 18% – aanzienlijk hoger dan bij standaard wijngist.

Geschikt voor alle soorten fruit, deze gist is perfect voor het produceren van traditionele fruitdistillaten zoals:
🍐 Franse Eau de Vie
🍑 Roemeense Palinka
🍒 Joegoslavische Slivovitz 

✔️ Hoge alcoholtolerantie (tot 18%)
✔️ Voor vergisting van fruitpulp én sap
✔️ Ideaal voor zelf distilleren van fruitalcohol

Belangrijk: Zorg voor voldoende suiker in je fruitmost (voeg eventueel kristalsuiker of vruchtensap toe) voor een volledige vergisting.

Giststarter aanbevolen

Deze gist heeft een iets langere opstarttijd. Maak daarom een giststarter door de gist op te lossen in vruchtensap op kamertemperatuur. Laat koolzuurgas ontsnappen. Zodra de starter actief gist (zichtbaar schuim of bubbels), voeg je hem toe aan de volledige fruitmost.

Tip: Gebruik altijd een goed vergistingsvat met kraan, waterslot en voldoende capaciteit.