Sterke, wasbare perszak – onmisbaar bij het persen van fruit en druiven

Deze duurzame perszak van 100% polyester is speciaal ontworpen voor gebruik in de Vinoferm Hydropers van 40 liter. De zak houdt vaste delen zoals schillen, pitten en pulp netjes bij elkaar, zodat je een helder sapresultaat krijgt zonder verstoppingen.

Perfect voor het persen van appels, peren, druiven en ander fruit tijdens het maken van wijn, cider of sap.

🧺 Herbruikbaar en Stevig

• Gemaakt van stevig polyester, geschikt voor herhaald gebruik

• Wasbaar en snel droog

• Altijd handig om een reservezak bij de hand te hebben – zodat je niet stil komt te staan als er toch eentje scheurt tijdens je persdag

📏 Afmetingen:
58 X 82 cm – passend in de 40 Liter Hydropers.

✅ Voordelen:

• Houdt pulp en pitten tegen voor helder sap

• Makkelijk schoon te maken

• Past perfect in 40-L persen

• Onmisbaar bij thuis wijn- of cider maken

• Voorkomt verstopping van je pers

The post Perszak voor 40 Liter Hydropers appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Wilt u op een eenvoudige manier een maximale hoeveelheid sap uit uw fruit halen? Dan is de Vinoferm Hydropers 40 liter dé ideale fruitpers voor zowel hobbyisten als veeleisende thuismakers van sap, cider en wijn. Dankzij het slimme hydraulische systeem werkt deze fruitpers volledig op waterdruk, waardoor u zonder zware inspanning een bijzonder hoge perskracht bereikt.

Of u nu appelsap, perensap, druivensap, cider of wijn wilt maken, met deze professionele hydropers verwerkt u grote hoeveelheden fruit snel, schoon en efficiënt.

Hoe werkt een hydropers?

Het unieke van een hydropers is dat u geen spindel hoeft aan te draaien zoals bij een traditionele fruitpers. In plaats daarvan maakt deze pers gebruik van de waterdruk uit uw eigen kraan.

In het midden van de pers bevindt zich een sterke rubberen membraan (ballon). Zodra u de waterslang aansluit en de kraan opent, vult deze ballon zich langzaam met water. De ballon zet gelijkmatig uit en drukt de fruitpulp met grote kracht tegen de geperforeerde RVS buitenwand van de pers.

Het sap stroomt vervolgens direct door de openingen naar buiten, terwijl de uitgeperste pulp netjes achterblijft. Omdat de druk zich volledig gelijkmatig verdeelt, wordt vrijwel al het sap uit de pulp gehaald zonder dat u daar veel kracht voor hoeft te zetten.

Na het persen sluit u de watertoevoer af. De ballon loopt automatisch leeg waarna u de droge perskoek eenvoudig kunt verwijderen en direct een nieuwe persing kunt starten.

Waarom eerst het fruit malen?

Voor de hoogste sapopbrengst is het belangrijk om hard fruit eerst fijn te malen met een fruitmolen. Door het fruit te vermalen worden de sapcellen geopend waardoor het sap veel gemakkelijker vrijkomt tijdens het persen. Vooral bij appels en peren levert dit aanzienlijk meer sap op dan wanneer u hele vruchten probeert te persen. Druiven haal je bij voorkeur eerst door de druivenmolen.

Ook perfect voor wijnmakers

De Vinoferm Hydropers is ook uitstekend geschikt voor het maken van wijn uit verse druiven.

Bij rode wijn worden de druiven eerst gekneusd zodat het sap vrijkomt. Vervolgens laat u de pulp enkele dagen vergisten. Tijdens deze pulpgisting komen kleurstoffen, aroma’s en tannines uit de druivenschillen vrij. Voor een optimale sapopbrengst en betere extractie voegt u 1 zakje pecto-enzymen (pectinase) per 5 kg druiven toe.

Na de pulpgisting perst u de volledige pulp eenvoudig uit met de hydropers. Dankzij de hoge en gelijkmatige persdruk blijft er nauwelijks sap achter in de schillen.

Ook voor witte wijn is de hydropers ideaal. Hierbij worden de gekneusde druiven direct na het kneuzen uitgeperst zodat uitsluitend het druivensap verder vergist.

Grote capaciteit van 40 liter

Met een inhoud van 40 liter kunt u grote hoeveelheden fruit in één keer verwerken. Hierdoor is deze hydropers ideaal tijdens de oogstperiode wanneer u veel appels, peren of druiven wilt verwerken. De hoge capaciteit bespaart veel tijd en maakt het persen een stuk efficiënter.

Voordelen van de Vinoferm Hydropers 40 liter

• Werkt volledig op de waterdruk van uw kraan.
• Geen zwaar draaiwerk zoals bij een traditionele fruitpers.
• Zeer hoge en gelijkmatige persdruk.
• Maximale sapopbrengst.
• Geschikt voor appels, peren, druiven, bessen en ander fruit.
• Ideaal voor sap, cider en wijn.
• Grote inhoud van 40 liter.
• Hygiënische RVS perskorf.
• Eenvoudig schoon te maken.
• Snel opnieuw te vullen voor de volgende persing.

Waarom kiezen voor een hydropers?

Steeds meer hobbywijnmakers en cidermakers kiezen voor een hydropers vanwege het enorme gebruiksgemak. Waar een traditionele fruitpers veel fysieke kracht vraagt, doet de waterdruk bij een hydropers al het werk. Hierdoor perst u sneller, gemakkelijker én met een hogere opbrengst. Vooral wanneer u jaarlijks grotere hoeveelheden fruit verwerkt, verdient een hydropers zich terug door de tijdsbesparing en de uitstekende sapopbrengst.

Met de Vinoferm Hydropers 40 liter beschikt u over een krachtige en betrouwbare fruitpers waarmee u jarenlang moeiteloos heerlijke sappen, cider en wijn kunt maken. Dankzij het innovatieve waterdruksysteem haalt u het maximale uit iedere oogst en geniet u van een professionele perskwaliteit, gewoon bij u thuis.

En denkt u ook aan wijngist en Pecto Enzymen?

Accessoire: Reserve Perszak

The post Vinoferm – Hydropers – 40 Liter appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Met de Vinoferm Druivenmolen kneus je verse druiven snel en eenvoudig, zodat het sap vrijkomt en de gisting optimaal kan beginnen. De druiven worden niet volledig vermalen, maar voorzichtig gekneusd. Hierdoor blijft de structuur van de schillen behouden terwijl het sap vrijkomt. Dit is de ideale voorbereiding voor een succesvolle pulpgisting.

Onmisbaar voor rode wijn

Bij het maken van rode wijn is pulpgisting een zeer belangrijke stap. Tijdens deze gisting blijven de schillen, pitten en het sap enkele dagen samen vergisten. Juist in deze periode worden de kleurstoffen, aroma’s en tannines uit de druivenschillen opgenomen in de most. Zonder een goede pulpgisting zal een rode wijn minder kleur, smaak en body ontwikkelen.

Gebruik van pecto-enzymen

Voor een optimale sapopbrengst en een betere extractie van kleur- en smaakstoffen adviseren wij om direct na het kneuzen pecto-enzymen (pectinase) toe te voegen. Gebruik hierbij 1 zakje pecto-enzymen per 5 kg druiven. De enzymen breken de pectine in het fruit af, waardoor het sap gemakkelijker vrijkomt en de wijn later beter zal klaren.

Laat de pulp vervolgens enkele dagen vergisten. Na afloop van de pulpgisting kan het geheel eenvoudig worden uitgeperst met een fruitpers, waarna de most verder kan vergisten tot wijn.

Voordelen van de Vinoferm Druivenmolen

• Kneuzen van druiven zonder de pitten te beschadigen.
• Ideaal voor de bereiding van rode, rosé en witte wijn.
• Zorgt voor een optimale voorbereiding van de pulpgisting.
• Verhoogt de sapopbrengst in combinatie met pecto-enzymen.
• Perfect te combineren met de 18 Liter fruitpers voor het uitpersen van de vergiste pulp.
• Stevige en betrouwbare uitvoering voor jarenlang gebruik.

Met de Vinoferm Druivenmolen leg je de basis voor een kwalitatief hoogwaardige huisgemaakte wijn. Door de druiven op de juiste manier te kneuzen en de pulp enkele dagen te laten vergisten, haal je het maximale uit iedere oogst.

Voor het vermalen van hard fruit zoals appels en peren raden wij de 7 Liter fruitmolen aan.

En denkt u ook aan wijngist? 

The post Vinoferm – Druivenmolen – 7 Liter appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

12 + 7%
24+ 10%
48+ 12%

Prestige Canadian Whiskey Essence 20 ml

Maak zelf een zachte Canadese whisky

Met Prestige Canadian Whiskey Essence 20 ml maakt u eenvoudig een heerlijke Canadese whisky met een zacht, toegankelijk karakter. Deze whisky-essence staat bekend om zijn milde smaak, subtiele houttonen en soepele afdronk. Ideaal voor liefhebbers van een verfijnde whisky zonder zware rokerige of turfachtige smaken.

Voeg eenvoudig de inhoud van het flesje toe aan neutrale alcohol en creëer in enkele minuten een whisky die uitstekend puur, met ijs of in mixdranken kan worden gedronken.

Waarom kiezen voor Prestige Canadian Whiskey Essence?

• Authentieke Canadese whiskysmaak
• Zacht en soepel smaakprofiel
• Subtiele tonen van granen en eikenhout
• Eenvoudig in gebruik
• Perfect voor thuisgebruik
• Voordelig alternatief voor dure merkwhisky’s

Inhoud en opbrengst

Dit flesje bevat 20 ml Prestige Canadian Whiskey Essence, voldoende voor het maken van 750 ml Canadese whisky.

Gebruiksaanwijzing

Meng de volledige inhoud van het flesje met 750 ml alcohol van circa 40%. Goed schudden en indien gewenst enkele dagen laten rusten voor een nog mooiere smaakontwikkeling.

Smaakprofiel

Prestige Canadian Whiskey kenmerkt zich door een zachte en ronde smaak met lichte houtinvloeden, een vleugje graan en een aangenaam milde afdronk. Hierdoor is deze whisky bijzonder toegankelijk voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers.

Tip van Stookwinkel

Voor een extra realistische whiskybeleving kunt u uw whisky na het mengen laten rijpen op eikenhoutsnippers of eiken spiralen. Hierdoor ontwikkelt de drank meer diepgang, kleur en karakter.

Merk: Prestige
Inhoud: 20 ml
Opbrengst: 750 ml Canadese whisky

SEO Titel: Prestige Canadian Whiskey Essence 20 ml – Maak 750 ml Canadese Whisky

Slug: prestige-canadian-whiskey-essence-20ml

Meta omschrijving: Maak eenvoudig 750 ml zachte Canadese whisky met Prestige Canadian Whiskey Essence 20 ml. Authentieke smaak, eenvoudig te mengen en ideaal voor thuisgebruik.

The post Prestige Canadian Whiskey essence – 20 ML appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Maak eenvoudig uw eigen zachte, volle vanille wodka met de Prestige 1 liter Vanille Wodka Essence. Deze grootverpakking is speciaal ontwikkeld voor liefhebbers, hobbybrouwers, evenementen, horeca of iedereen die graag voordelig zelf drank maakt. Met deze krachtige essence maakt u ruim 50 flessen van 750 ml heerlijke vanille wodka met een verfijnde, zachte vanillesmaak.

De smaak combineert de pure frisheid van wodka met warme, romige tonen van vanille. Heerlijk om puur gekoeld te drinken, in cocktails, mixdranken of als basis voor creatieve drankrecepten.

Waarom kiezen voor Prestige Vanille Wodka Essence 1 Liter?

✔ Grootverpakking van 1 liter – ideaal voor grootverbruikers en voordelig in gebruik
✔ Goed voor ruim 50 flessen van 0,75 liter vanille wodka
✔ Zachte wodkasmaak met volle, zoete vanilletonen
✔ Eenvoudig zelf vanille wodka maken
✔ Perfect voor cocktails, mixdranken en speciale gelegenheden
✔ Hoge kwaliteit van het merk Prestige

Deze Prestige essence wordt eenvoudig gemengd met alcohol of wodka volgens de gewenste verhouding. Zo creëert u in korte tijd een smaakvolle drank met een professionele uitstraling en consistente kwaliteit.

Bent u op zoek naar een kleinere hoeveelheid? Deze Vanille Wodka Essence is ook verkrijgbaar in een handige 20 ml verpakking, goed voor 1 fles van 750 ml vanille wodka – ideaal om eerst uit te proberen of voor incidenteel gebruik.

Zelf vanille wodka maken

Met Prestige Vanille Wodka Essence maakt u snel en eenvoudig uw eigen gearomatiseerde wodka. Voeg de essence toe aan neutrale alcohol of wodka, meng goed en geniet van een heerlijke huisgemaakte vanille wodka met zachte, zoete smaak.

Inhoud: 1 liter
Merk: Prestige
Opbrengst: ruim 50 flessen van 750 ml vanille wodka

Bestel uw Prestige 1 Liter Vanille Wodka Essence eenvoudig online bij Stookwinkel en ontdek hoe makkelijk het is om zelf premium vanille wodka te maken!

The post Prestige – Vanille Wodka 1 Liter voor 50 flessen wodka! appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Wil je zelf cider maken van vers appelsap, perensap of zelfs uit een pak? Met deze hoge kwaliteit cidergist zet je in een handomdraai een frisse, sprankelende appel- of perencider op tafel. Geschikt voor zowel beginnende als ervaren thuisbrouwers – en dat voor een messcherpe prijs!

Deze gist vergist snel en schoon, en zorgt voor een droge, frisse cider met ruimte voor natuurlijke fruitsmaken. Na het uitgisten kun je de cider bottelen met een beetje suiker voor een natuurlijke hergisting op de fles – dat zorgt voor de fijne bubbels!

✅ Voordelen:

• Geschikt voor appel-, peren- en andere fruitciders

• Werkt met vers sap of sap uit pak

• Zorgt voor een droge, frisse en sprankelende cider

• Eenvoudig te gebruiken – ook voor beginners

• Alcohol Tolerant tot 15%

💡 Gebruikstips:

• Voeg na het uitgisten een Carbonationdrop toe Co2 ontwikkeling op fles

• Gebruik flessen met beugelsluiting of schone PET-flessen

• Laat minimaal 7 dagen nagisten op kamertemperatuur voor koolzuurvorming

• Koel serveren voor de beste smaak

• Gebruik een degelijk vergistingsvat met kraan en waterslot

✔ Betaalbare topgist voor ciderliefhebbers
✔ Werkt snel en betrouwbaar
✔ Voor batches van elke grootte – klein of groot

The post MJ – M08 Cider gist – 9 g, Nieuw product! appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Deze hoogwaardige gistvoeding op basis van diammonium fosfaat (DAP) is speciaal ontwikkeld om de gezondheid en prestaties van gist te ondersteunen tijdens het fermentatieproces van wijn, gemaakt van druiven of andere vruchtensappen.

Een goed gevoede gist zorgt voor een snellere, stabielere en completere vergisting, wat resulteert in een eindproduct met een betere smaak, aroma en algehele kwaliteit. Onmisbaar voor zowel beginnende als ervaren wijnmakers die streven naar consistente resultaten.

✅ Voordelen van deze gistvoeding

• Ondersteunt een gezonde en actieve gistwerking
• Versnelt en stabiliseert de fermentatie
• Verbetert smaak en aroma van je wijn
• Vermindert kans op vastgelopen vergisting
• Geschikt voor druivenmost en andere vruchtensappen

🍇 Toepassing

Voeg de inhoud van het sachet toe aan 15-23 liter most en roer goed door totdat het volledig is opgelost. Voeg vervolgens de gist toe en laat fermenteren volgens de instructies op de gistverpakking.

🔬 Tip voor het beste resultaat

Combineer deze gistvoeding met Mangrove Jack’s wijngisten voor een optimaal fermentatieproces en maximale smaakontwikkeling.

🍷 Perfect voor zelfvoorzienend leven

Met deze gistvoeding haal je het maximale uit je eigen oogst. Ideaal voor iedereen die zelf wijn wil maken met professionele kwaliteit – gewoon vanuit huis.

The post Nieuw!! Mangrove Jack’s Wine Nutrient – Gistvoeding 23,5 gr appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Zelf rode wijn maken van topkwaliteit (23 liter / ca. 30 flessen)

Ontdek de verfijnde smaak van Californië met de WineXpert Classic Pinot Noir. Deze populaire rode wijn staat bekend om zijn elegante karakter, zachte structuur en fruitige aroma’s. Ideaal voor zowel beginnende als ervaren wijnmakers die thuis een hoogwaardige Pinot Noir willen maken.

🍷 Smaakprofiel & karakter

Deze Pinot Noir uit Californië biedt een perfect gebalanceerde smaakbeleving:

• Aroma’s: rijpe aardbei en sappige kers
• Smaak: subtiel aards met een lichte kruidigheid
• Body: licht tot medium body
• Zoetheid: droog
• Houtlagering: medium eikeninvloed
• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

Het resultaat is een soepele, elegante rode wijn met een verfijnde afdronk – perfect voor liefhebbers van klassieke Pinot Noir.

🍇 Waarom kiezen voor WineXpert Classic?

• Maakt 23 liter wijn (≈ 30 flessen van 750 ml)
• Gemaakt van hoogwaardige druivenconcentraten
• Consistente kwaliteit en professionele smaak
• Geschikt voor thuisgebruik – eenvoudig te maken
• Klaar in slechts enkele weken

🏡 Zelf wijn maken – eenvoudig en leuk

Met deze wijnkit maak je thuis eenvoudig je eigen rode wijn van uitstekende kwaliteit. De duidelijke instructies begeleiden je stap voor stap, zodat je zonder ervaring al snel een verrassend professioneel resultaat bereikt.

🍽️ Perfecte wijn-spijs combinaties

Deze Pinot Noir combineert uitstekend met:

• Gegrilde kip of kalkoen
• Pasta’s met lichte sauzen
• Zalm en andere vette vis
• Zachte kazen

📦 Inhoud van de kit

De WineXpert Classic kit bevat alles wat je nodig hebt om te starten (exclusief basisbenodigdheden zoals gistingsvat):

• Druivenconcentraat
• Gist en additieven
• Stabilisatie- en klaringsmiddelen
• Uitgebreide handleiding

Bestel jouw WineXpert Pinot Noir vandaag nog

Wil je zelf een elegante, fruitige rode wijn maken met professionele kwaliteit? Kies dan voor de WineXpert Classic Pinot Noir California en ervaar hoe leuk en smaakvol zelf wijn maken kan zijn.

👉 Perfect voor hobbyisten, cadeau of eigen wijnproductie!

The post Classic – Pinot Noir, Chili appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Still Spirits Air Still Pro Complete Distillery Kit – Alles-in-één Startset voor Zelf Sterke Drank Maken

Maak thuis je eigen sterke drank – veilig, eenvoudig en zonder wateraansluiting. De Still Spirits Air Still Pro Complete Distillery Kit is dé alles-in-één oplossing voor iedereen die wil starten met het stoken van alcohol. Van vergisting tot distillatie: alles wat je nodig hebt zit in deze uitgebreide set.

Deze kit bevat onder meer een geavanceerde luchtgekoelde distilleerketel (4L), fermentatiebenodigdheden, gist, klaringsmiddelen en 3 essences voor het maken van gin, rum en whisky.

✅ Alles-in-één complete thuisstookset

Inclusief fermentatie-emmer, gist, hydrometer, alcoholmeter, filter, smaakessences en alle benodigdheden om direct te beginnen.

✅ 2-in-1 distilleerketel – pot still & reflux

Gebruik als pot still (tot 80% ABV) voor smaakvolle distillaten of in refluxmodus (tot 90% ABV) voor zuivere, neutrale alcohol.

✅ Luchtgekoeld – geen wateraansluiting nodig

Uniek luchtkoelsysteem, ideaal voor gebruik in huis, op de camping of off-grid.

✅ Voor beginners én gevorderden

Gebruiksvriendelijk systeem met professionele resultaten. Perfect voor wie zelfvoorzienend wil leven of ambachtelijk wil stoken.

📦 Inhoud van de doos:

Distilleerapparaat & accessoires

• Air Still Pro systeem met pot still/refluxfunctie

• Refluxkolom en distillatietips

• Botanische mand voor kruiden/specerijen

• 2 opvangflesjes voor voor- en naloop

• Wisselsleutel & handleiding

Fermentatie & ingrediënten

• 12L fermentatie-emmer met thermometer

• Roerspaan, kooksteentjes, maatglas

• Hydrometer & alcoholmeter

• Koolstoffilter en opvangsysteem

• Turbo gist, klaringsmiddelen, actieve kool, conditioner

• 2 x 1,2 kg dextrose

• 3 Top Shelf essences: gin, rum en whisky

⚙️ Technische specificaties:

• Capaciteit ketel: 4 liter

• Opbrengst per batch: tot 2,25 liter (40% ABV)

• Modi: Pot still (max. 80%), Reflux (max. 90%)

• Koeling: Luchtgekoeld – géén water nodig

• Afmetingen: 32 × 46 × 50 cm

• Gewicht: 9,71 kg

• Garantie: 3 jaar

🎯 Voor wie is dit ideaal?

• Starters die willen leren stoken

• Zelfvoorzienende huishoudens

• Hobbyisten die zonder waterkoeling willen distilleren

• Gebruikers die een compacte, complete en efficiënte oplossing zoeken

🛒 Gratis verzending binnen NL, BE en LUX!

The post Still Spirits – AirStill Pro Complete Distillery Setup appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Deze methode is geen vervanging voor een koolstoffilter na het distilleren, maar werkt als een extra in-line zuivering die de kwaliteit van je distillaat merkbaar verbetert.

De carbon sachets zijn ook ideaal voor het verzachten van scherpe randjes in distillaten, zoals rum of whisky. Hierdoor wordt de drank zachter en ronder van smaak, zonder dat te veel karakter en aroma verloren gaan. Gebruik het simpelweg een tijdje als een theezakje in een pot met distillaat. Af en toe even schudden en proeven tot het gewenste resultaat behaald is.

Perfect voor hobbydistilleerders die het maximale uit hun Air Still willen halen.

Voordelen:

• Set van 10 actieve kool sachets

• Speciaal ontworpen voor gebruik in de Air Still uitloop

• Zorgt voor extra zuivering tijdens het distilleren

• Vermindert ongewenste smaken en scherpe tonen

• Eenvoudig te plaatsen en te gebruiken

Gebruiksaanwijzing:

1. Houd het sachet 35–40 seconden onder heet water om de actieve kool te activeren.

2. Verwijder de uitloop (spout) van de Air Still.

3. Vouw het sachet twee keer dubbel.

4. Plaats het sachet in de spout.

5. Bevestig de spout weer op de Air Still.

6. Start het distillatieproces zoals normaal.

Inhoud verpakking:

• 10 × Still Spirits Carbon Sachets (actieve kool)

The post Still Spirits – 10 x Carbon Sachets voor Airstill appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.