Gebruik Pecto enzymen om de pectine in fruit af te breken, en om hard fruit zoals Appels en Peren hun sap af te laten scheiden van de vaste stoffen. Tevens breekt dit enzym de pectine in pectinerijke vruchten af, wat resulteert in minder kans op methanol in uw eindproduct.
Gebruik per 5 kilo fruit 1 zakje van 5 gram. Niet toevoegen bij temperaturen hoger dan 50 graden.
Ons Pecto Enzym, ook wel Pectinase genoemd, wordt gewonnen uit appels. Bij dit proces blijft Appelmelasse over. Hiervan kunt u heerlijke brandy, calvados, brandewijn en cider maken. Wij verkopen deze melasse in jerrycans van 10 liter. Klik hier voor echte appelmelasse!
Beoordelingen
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.