Jacob Hooy – Beerenburg kruiden – exclusief recept

2,25

Word lid van de wachtlijst om te worden gemaild wanneer dit product beschikbaar komt

Categorie: Brand:

Extra informatie

Soort

Product omschrijving

Hendrik Beerenburg was een handelaar in kruiden, gevestigd in Amsterdam. Al sinds het begin van de 18e eeuw maakte hij dit kruidenmengsel volgens geheim recept. De pakjes kruiden werden snel populair, vooral onder schippers van die tijd. Door deze schippers werden de kruiden en ook het kruidenbitter bekend in grote delen van het land, met name in Friesland. De kruidenhandelaar Jacob Hooy was een tijd en plaatsgenoot van Hendrik Beerenburg. Al snel waren de Beerenburgkruiden ook verkrijgbaar in de winkel van Jacob Hooy aan de Kloveniersburgwal te Amsterdam waar zij tot op de dag van vandaag nog verkocht worden.

Recept:

Doe de kruiden in een fles met een inhoud van 2 liter. Voeg daarbij 1,5 liter brandewijn of Jenever. Bij voorkeur met een sterkte van 38% alcohol. Brandewijn geeft een betere smaak dan Jenever.
Dit mengsel 2 a 3 weken laten trekken (macereren) Elke dag een beetje rustig schudden. Langer laten trekken heeft geen zin, en zorgt alleen maar voor een vervelende smaak en de onttrekking van te veel looistof aan de kruiden. Het geheel moet NIET VERWARMD worden. Daarna filteren door bijvoorbeeld een katoenen lap (rustig gieten zodat de kruiden in de fles achterblijven)

Nu is uw Beerenburg kruidenbitter klaar.

Lees meer

Beoordelingen

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Stookwinkel – Alles voor de hobbystoker | ©2020 | Design & Realisatie door Webheads BV