Mangrove Jack’s – M12 Kveik gist – 10 g

Voss Kveik, biedt snelle fermentatie bij een breed temperatuurbereik (tot 40º C!) met behoud van een neutraal smaakkarakter met subtiele tonen van citrusvruchten. Hoewel Kveik-gist een nieuwe sensatie lijkt, in de wereld van ambachtelijk bier, hebben de Noorse Kveik-gisten een lange traditie. M12 Kveik Yeast is geschikt voor een reeks stijlen, van Norwegian Farmhouse Ales tot Pale Ales en IPA’s.

Wordt ook ingezet voor bijzondere Whisky varianten

• Vergisting 70-80%
• Uitvlokking: hoog
• Vergistingstemperatuur : 20ºC tot 40°C optimaal tussen 30ºC en 40ºC
• Strooi inhoud rechtstreeks op maximaal 23 liter wort. (Bieren OG ≥ 1.050: 2 zakjes, lagers ≤14ºC: 2 zakjes, lagers OG ≥ 1.050: 4 zakjes per max. 23 liter)
• Gekoeld bewaren
• Verpakking 10 gram