Deze oplossing van 30% natuurlijke en zuivere calciumchloride CaCl2 (E509) is geschikt voor levensmiddelen. Een door commerciële brouwerijen veelgebruikt brouwzout.
Chloriden geven het bier een zachte, volle en meer zoete smaak, terwijl het calcium bijdraagt tot de uitvlokking van eiwitten en de stabilisatie van de smaak.
Dosering 3-8 ml per 10 l
De maximum hoeveelheid Calcium en chloriden in het bier mag 200 mg / l bedragen
Inhoud 50 ml
Beoordelingen
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.