30 Liter – Charentais alambiek, Cognac ketel – complete set

879,00 Inclusief BTW

Beschikbaar via nabestelling

Categorie: Brand:

Extra informatie

Inhoud

Soort

Product omschrijving

De foto toont het 20 liter model, in werkelijkheid is deze ketel dus iets groter. Het model is exact hetzelfde.

Dit prachtige stuk handwerk wordt geleverd met alcoholmeter, thermometers en natuurlijk het volkomen stookboek!

±15 KG rood koper
150 CM Breed
100 CM Hoog

De Alambic Charentes is in het Cognac gebied de enige toegestane Alambiek om Cognac mee te mogen maken. Ieder ander type distilleerapparaat zorgt ervoor dat de drank geen Cognac mag heten.

De naam is afgeleid van het riviertje Le Charente die door het plaatsje Cognac stroomt.

U ontvangt exact de ketel zoals afgebeeld op de foto echter zonder gasbrander.

Met deze ketel kunt u zeer grote hoeveelheden continue doorstoken zonder steeds opnieuw uw ketel van koud naar warm te stoken. Dit scheelt u zeer veel tijd.

U begint met de Pre-heater (midden) en de ketel (links) te vullen met uw uitgegiste stookwijn. U laat de afsluiter aan de onderkant gesloten.

U stookt de ketel met uw stookwijn gewoon op de manier zoals u met een andere ketel zou doen. Maar, nu komt het grote verschil met een normale ketel: De hete alcoholdampen gaan voor ze naar de koeler gaan eerst door een spiraal in de Pre-heater (midden) In de Pre-heater wordt nu uw volgende batch stookwijn alvast voorverwarmd.

Is de hoofdketel afgestookt? Laat de ketel leeglopen middels de afvoerpijp, sluit deze en open de kogelkraan tussen de Pre-heater en de hoofdketel. Nu stroomt de volgende batch hete stookwijn de hoofdketel in. Sluit de kogelkraan en u kunt nu direct doorstoken zonder alles opnieuw te hoeven verwarmen. Nu de Pre-heater leeg is kunt u hier weer uw volgende batch koude stookwijn in doen enz…

Sluit het koelvat aan op een stromende waterleiding, een tuinslang voldoet prima.

Dit prachtige toestel lijkt een beetje tovenarij, maar als u hem een keer gebruikt heeft zal u zien dat hij heel eenvoudig en vooral efficiënt werkt. Klik hier voor een flimpje op ons YouTubekanaal StookTV om hem in werking te zien. Bij de 27e seconde komt hij in beeld.

Wij zijn trots op de Alembic Charente!

Voor vragen omtrent recepten, wetgeving, onderhoud etc… Bezoek de FAQ of stel uw vraag op ons Stookforum!

Lees meer

Beoordelingen

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Stookwinkel – Alles voor de hobbystoker | ©2020 | Design & Realisatie door Webheads BV