De ketel kan verwarmd worden met een electrische kookplaat. Voor een aanzienlijk kortere stookdag raden wij aan te stoken op een gasvlam. Zelfs een campinggas stel heeft ruim voldoende vermogen om deze ketel efficient te kunnen gebruiken.

Er is geen kookplaat inbegrepepen in het pakket.

De 3 liter koperen alambiek is een prima ketel voor de gemiddelde hobbystoker. Een ruime capaciteit om in 1 keer ruim 3 liter product te verstoken.

Een oerdegelijke ketel voor vele jaren stookplezier!

Voor vragen omtrent recepten, wetgeving, onderhoud etc… Bezoek de FAQ of stel uw vraag op ons Stookforum!

The post 3 Liter – Pro distilleerketel – complete set appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Geef jouw zelfgestookte whisky, likeur of wijn een professionele afwerking met dit handgemaakte 3 liter eikenhouten vat. Gemaakt van natuurlijk, onbehandeld Frans eiken, perfect voor het rijpen van kleine batches drank.

Belangrijkste kenmerken:

• Inhoud: 3 liter – ideaal voor kleine hoeveelheden en experimenten

• Gegalvaniseerde metalen hoepels – roestvrij en slijtvast

• Compleet geleverd met: houten bok, RVS kraantje en houten stop

• Ambachtelijk vervaardigd – elk vat is uniek

• Voor whisky, brandewijn, rum, wijn, likeuren en meer

Eiken rijping op kleine schaal

Eikenhout geeft subtiele smaken en aroma’s af aan je drank, zoals vanille, karamel, houttonen en zachte tannines. Ideaal voor de hobby-stoker die een karaktervolle drank wil creëren in korte tijd – dankzij het relatief kleine formaat rijpt de inhoud sneller dan in grotere vaten.

In gebruik nemen – Zo maak je het vat klaar

Voordat je het vat vult met drank, moeten de naden sluiten door zwelling van het hout. Dit doe je met de koude of warme methode, afhankelijk van hoe het vat is opgeslagen.

Koude methode (bij droog opgeslagen vaten):

1. Vul ⅓ van het vat met koud water, laat 3–4 uur staan.

2. Vul tot ⅔, laat weer 4 uur staan.

3. Vul tot de rand en laat staan tot het vat lekvrij is.
   ➡️ Dit proces duurt meestal 2 dagen, soms iets langer.

Warme methode (bij vochtig opgeslagen of recent gebruikte vaten):

1. Vul 1/10 met heet water, tape de openingen af en schud het vat goed.

2. Zet rechtop en vul tot de rand met heet water. Laat 15 min staan.

3. Herhaal dit ondersteboven.

4. Laat leeglopen en controleer met koud water.
   ➡️ Nog lekkage? Gebruik dan alsnog de koude methode.

⚠️ Let op: Laat een vat nooit langer dan 48 uur gevuld met stilstaand water – dit voorkomt bacteriegroei.

Onderhoud en opslag

Na gebruik:

• Spoel het vat direct grondig uit met heet water.

• Herhaal indien nodig en eindig altijd met koud water.

• Gebruik bij voorkeur géén chemische middelen – deze tasten het hout aan en verminderen de smaakopbrengst.

Tussen opslag:

• Niet meteen in gebruik? Laat het vat in de originele folie.

• Bewaar bij voorkeur op een koele, vochtige plek: <12°C en 75% luchtvochtigheid.

Tip: Perfect in combinatie met onze kleine zelfmaakpakketten voor whisky, rum of likeur. Experimenteer met rijping op smaak en tijd!

The post Frans eiken wijnvat / whiskyvat – 3 Liter appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.