Dubbelwandige kwaliteit voor aanbrandvrije distillatie – inclusief thermometer, alcoholmeter en het Volkomen Stookboek

Deze hoogwaardige 30 liter koperen stookketel met bain-marie-systeem is een uitstekende keuze voor iedereen die zelf dranken wil distilleren met zorg voor smaak en kwaliteit. De ketel is uitgevoerd in puur rood koper en voorzien van een dubbele wand die gevuld wordt met water of koelvloeistof. Hierdoor brandt het distillaat nooit aan – ideaal voor gevoelige grondstoffen zoals graanbeslag of dikke stookwijn.

Let op: dit model wordt geleverd zonder kookplaat, omdat standaard kookplaatjes onvoldoende vermogen leveren. Gebruik deze ketel op een gasvlam of een zware elektrische kookplaat voor optimale prestaties.

✅ Wat ontvangt u?

• 30 liter koperen stookketel met dubbele wand (bain-marie)

• Geïntegreerde thermometer

• Alcoholmeter

• Het “Volkomen Stookboek” – compleet naslagwerk voor de (hobby)stoker

🔧 Belangrijke kenmerken:

• Dubbele wand (bain-marie): voorkomt aanbranding, ideaal voor beslag en graan

• Hydraulische Aqua Seal afsluiting: gasdichte sluiting zonder brooddeeg of tape (vul de rand met water voor perfecte afdichting

• Inhoud effectief ca. 25 liter: door isolatiewand is de effectieve inhoud lager

• Vervaardigd uit puur rood koper: duurzaam, hygiënisch en uitstekend voor smaakoverdracht

• Maximale controle: ingebouwde thermometer en meegeleverde alcoholmeter

ℹ️ Extra gebruikstips:

• Voor hogere temperaturen bij de naloop (bijv. voor whisky): vul de wand met koelvloeistof of een mengsel van water en antivries

• Ontluchtingspijpen zelf monteren: gebruik gastape of teflontape voor een lekvrije aansluiting

⚠️ Belangrijke compatibiliteit en aanbevelingen:

• Niet geschikt voor standaard elektrische kookplaatjes

• Een standaard 25 liter vergisting past er volledig in

• Wij raden het gebruik van een gasbrander aan

The post 30 Liter Bain Marie distilleerketel – complete set appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Wil je serieus aan de slag met whisky stoken? Dan is dit de ketel die je zoekt.

👉 Ook geschikt voor het stoken van fruitwijn of andere alcoholische dranken.

✅ Wat zit er in het pakket?

• Koperen whiskyketel van 20 liter met Helm en koelemmer met spiraal

• Geïntegreerde thermometer in de helm voor nauwkeurige controle

• Volkomen Stookboek – met stapsgewijze uitleg en recepten

• Alcoholmeter – om je eindproduct goed af te meten

• Whiskygist – zodat je direct kunt beginnen

⚠️ Let op:

Bij deze grotere ketel wordt geen elektrische kookplaat meegeleverd. Een standaard kookplaat is niet krachtig genoeg om 20 liter stookwijn tot kookpunt te brengen. Gebruik daarom een gasbrander of krachtigere warmtebron.

🎥 Bekijk deze ketel in actie: Klik hier

🧪 Ideaal voor:

• Whisky op basis van graanbeslag

• Fruitdistillaten zoals appelbrandewijn of pruimenjenever

• Hobby-distillateurs die traditioneel willen stoken

ℹ️ Productspecificaties:

• Inhoud: 20 liter

• Materiaal: 100% koper

• Type: alambiek met zwanenhals en koelpijp

• Toepassing: whisky, fruit, likeuren

• Inclusief: thermometer, gist, alcoholmeter en boek

• Exclusief: kookplaat

The post 20 Liter – Whisky alambiek distilleerketel appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Massief koper, hydraulisch afgesloten en gebouwd voor precisie

Deze 20 liter koperen Bain Marie distilleerketel is een robuuste en duurzame keuze voor iedereen die zelf alcohol, etherische oliën of hydrolaten wil distilleren. Dankzij de watermantel (Bain Marie) wordt je vloeistof geleidelijk en gelijkmatig verwarmd, waardoor aanbranden onmogelijk is – ideaal voor het stoken met fruit, pulp of granen.

Wordt geleverd met Alcoholmeter en Het Volkomen Stookboek

✅ Werkelijke inhoud: ca. 17 liter

Let op: de opgegeven inhoud van 20 liter is gemeten vanaf de buitenzijde van de ketel. De dubbele wand van het Bain Marie-systeem neemt binnenruimte in, waardoor er effectief ongeveer 17 liter aan stookwijn in past.

✅ Gelijkmatige en gecontroleerde verwarming

Het Bain Marie-systeem zorgt voor een zachte, stabiele opwarming van je stookwijn – perfect voor complexe smaakontwikkeling en delicate distillatie.

✅ Temperatuur te verhogen met koelvloeistof

Sommige klanten ervaren dat de standaard met water gevulde mantel niet heet genoeg wordt voor het verkrijgen van een volledige naloop, zoals bij whisky of kruidenlikeur. In dat geval kun je de mantel vullen met:
✔ Koelvloeistof (radiateurvloeistof, tot 197,5 °C)
✔ Of een mengsel van water en antivries
Zo bereik je hogere temperaturen en stook je probleemloos ook het smaakrijke laatste deel van de alcohol.

✅ Gepatenteerde Aqua Seal afsluiting

De bovenrand van de ketel is voorzien van een sleuf die je met water vult na het plaatsen van de helm. Deze hydraulische afsluiting (Aqua Seal) zorgt voor een 100% gasdichte werking – vergelijkbaar met een duikklok. Geen ontsnappende dampen meer en geen geknoei met brooddeeg of tape.

✅ Massief rood koper

Vervaardigd uit hoogwaardig koper voor perfecte warmtegeleiding, neutralisatie van ongewenste stoffen én een authentiek karakter. Gaat generaties mee.

✅ Technische specificaties:

• Totale inhoud: 20 liter (effectief ca. 17 liter)

• Materiaal: Massief rood koper

• Verwarming: Dubbelwandig Bain Marie-systeem

• Afsluiting: Aqua Seal waterafdichting

• Gebruik: Geschikt voor alcohol, etherische oliën en hydrolaten

• Helm met Thermometer en koelsysteem: Inclusief

• Ontluchtingspijpen: Zelf te monteren (gebruik teflontape of gastape op schroefdraad om lekkage te voorkomen)

The post 20 Liter – Bain Marie distilleerketel – complete set appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.

Compact én ruim – traditionele topketel met grote capaciteit
🛑 Let op: beperkte voorraad!

De 20 liter Alquitara is een unieke combinatie van grote inhoud en compact ontwerp. Deze traditionele Spaanse distilleerketel is volledig uitgevoerd in massief rood koper en biedt ruimte voor serieuze stooksessies, zonder dat je een grote werkbank nodig hebt. Dankzij het verticale ontwerp en de geïntegreerde koelschaal bovenop is dit een van de meest efficiënte én ruimtebesparende ketels in zijn klasse.

✅ Grote inhoud, klein oppervlak

Niet eerder was een 20-liter ketel zó compact. Past moeiteloos op een stevige tafel of kookplaat.

✅ Twee aromazones voor maximale smaak

• Rooster boven de stookwijn – ideaal voor jeneverbessen, sinaasappelschil, kruiden of bloemen.

• Korf in de helm – ook geschikt voor kruideninfusie, af te sluiten met een metalen roostertje.
  De alcoholdamp passeert beide zones en neemt daarbij de gewenste aroma’s mee richting de koeler.

✅ Geïntegreerde koelschaal met kraan

Geen externe koelemmer of spiraal nodig. Vul de koelschaal met koud water.
✔ Warm geworden? Open eenvoudig de messing kogelkraan om het water te verversen.
✔ Of laat het koelwater langzaam doorlopen met een tuinslang voor constante koeling.

✅ Compleet geleverd

Deze ketel wordt geleverd met:

• Geïntegreerde thermometer

• Alcoholmeter

• Het Volkomen Stookboek – dé Nederlandstalige gids voor thuisdistillatie

Technische specificaties:

• Inhoud: 20 liter

• Materiaal: 100% rood koper

• Koeling: geïntegreerde koelschaal met messing aftapkraan

• Verwarming: geschikt voor gas, elektrisch of campingbrander

• Aantal delen: 2 (ketel + helm met geïntegreerde koeler)

• Inclusief thermometer, alcoholmeter & stookboek

🔔 Let op: dit model is zeer populair en beperkt op voorraad. Op = op.

Een onverwoestbaar kwaliteitsproduct Klik hier voor een filmpje van een 15 liter model in actie

The post 20 Liter – Alquitara, echte spaanse ketel – complete set appeared first on Stookwinkel - Brouwen en Distilleren.